ひとくちメモ
鯖の味噌煮缶の甘さに、生姜と大葉のアクセントがクセになります(*´∇｀*)
食材一覧
主な具材
| ・ | 米 | 1合 |
| ・ | 鯖缶（味噌煮） | 1缶 |
調味料
| ・ | 大葉 | 2枚 |
| ・ | 生姜 | 適量 |
| ・ | ごま | 適量 |
作り方
① 米を研いで水200mlを注ぎ、30分間水を吸わせる。
アウトドアでは無洗米の方が圧倒的に便利
② 鯖缶（味噌煮）を丸ごと入れて炊飯スタート
③ 大葉・生姜を千切りにしておく
大葉は特になるべく食べる直前に刻んだ方が乾燥せずに風味が出る。
④ 炊き上がったら鯖を崩しながらひと混ぜし、器に盛り付ける
⑤ 大葉・生姜・ごまをトッピングして完成
料理動画
料理のポイント
- 鯖の煮付（しょうゆ）缶やイワシ缶でも美味しく作れます。
- 無洗米の場合は少し長めに（1時間）浸水させるとおいしく炊けます。
- 家ではもちろん炊飯器でもOK⭕️
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